飽受耳鳴困擾？想知道耳鳴吃什麼改善？本文結合中西醫專業觀點，精選 8 款耳鳴食療與腎虛耳鳴湯水，並根據最新醫學研究，分析對聽力有益的關鍵營養素。除了推薦食譜，我們更詳列耳鳴戒口清單（如酒精、高脂食物）與正確護耳習慣。立即閱讀，從飲食與生活入手，全方位守護聽力健康，重拾雙耳寧靜！

耳鳴喝什麼湯水好？8款中醫護耳食療食譜推薦

中醫認為耳鳴與肝、腎、脾胃等臟腑功能失調密切相關，常見證型包括腎精虧虛、肝火上炎、痰濁內阻、氣血不足等⁽¹⁾⁽²⁾。針對不同體質，我們整理了以下 8 款耳鳴湯水。為了方便閱讀，以下將食譜分為「補腎益精」、「清肝瀉火」與「活血化瘀」三大類：

(註：由於每人體質不同，服用前宜先諮詢中醫師意見。)

1. 針對「腎虛型」耳鳴（腰膝酸軟、夜尿多、蟬鳴聲長）

以上補腎類湯水多以山萸肉、杜仲、肉蓯蓉、枸杞等藥材為主，中醫認為具有補腎益精、養血聰耳之效，適用於腰膝酸軟、耳鳴如蟬、夜尿偏多等「腎虛型」耳鳴體質⁽¹⁾⁽²⁾。

2. 針對「肝火/痰濕型」耳鳴（口苦、耳鳴聲大、胸悶）

部分中醫臨床經驗報告指出，以菊花、荷葉、天麻等清肝瀉火、平肝息風藥物入湯，配合調整作息，可用於肝火上擾或風熱型的頭暈耳鳴輔助調理⁽¹⁾⁽²⁾。

3. 針對「氣滯血瘀型」耳鳴（曾有創傷、情緒抑鬱）

中醫文獻中提到，對於情志鬱結、氣滯血瘀所致的耳鳴，可酌情選用活血理氣方藥配合情緒調攝，以期改善耳周氣血循環及減少耳鳴困擾⁽¹⁾。

耳鳴要吃什麼藥？ 吃維命B群有效嗎？

除了中藥食療，現代醫學研究也發現特定營養素與聽力健康息息相關。根據多項大型研究（如 UK Biobank 數據），以下營養素可能有助改善耳鳴：

1. 維生素 B12 與蛋白質
   • 研究發現：攝取較高的維生素 B12 以及高蛋白飲食，與較低的耳鳴發生率有關⁽³⁾。
   • 食物來源：瘦肉、魚類、蛋類、乳製品。
2. 鋅與鎂
   • 功效：內耳毛細胞及聽神經的正常運作依賴多種微量元素，其中鎂被認為可減少噪音引致的氧化壓力與神經損傷，而鋅則參與細胞修復及免疫調節，一些小型研究指示，缺鋅或缺鎂可能與耳鳴較為相關^(5)(6)(7)。
   • 食物來源：深綠色蔬菜（菠菜）、堅果、黑芝麻、香蕉。
3. 鐵質
   • 功效與注意事項：部分研究指出，飲食中鐵攝取過高與耳鳴風險增加相關；但若出現缺鐵性貧血，紅血球運輸氧氣能力下降，亦可能導致內耳供氧不足而加重耳鳴或頭暈，因此應在醫護人員指導下適量補充鐵質，避免自行長期高劑量補鐵⁽⁸⁾⁽⁹⁾。
   • 食物來源：建議以天然食物為主補鐵，如紫菜、黑芝麻、黑木耳、菠菜、豆類等，同時留意整體飲食均衡與血液檢查結果⁽⁸⁾⁽⁹⁾。

耳鳴不能吃什麼水果? 吃香蕉可以嗎?

水果雖然健康，但對於耳鳴患者來說，吃錯水果可能會加重症狀。我們特別整理了「水果紅綠燈」，解答大家最關心的耳鳴不能吃什麼水果以及耳鳴可以吃香蕉嗎等疑問。

研究發現：最新2025系統性回顧指出，較高的水果與膳食纖維攝取量，與降低耳鳴發生率呈現負相關⁽⁴⁾。這可能有助於改善血管健康，進而保護內耳微循環。

🟢綠燈：耳鳴可以吃香蕉嗎？

可以，而且很推薦！

香蕉富含「鉀」離子。隨著年齡增長，細胞內的液體會流失，導致聽力細胞萎縮。鉀離子有助於調節細胞內的液體平衡，對維持內耳健康非常有幫助。此外，香蕉中的鎂也能舒緩神經壓力。

🔴紅燈：耳鳴不能吃什麼水果？

如果您是屬於「體虛型」或「痰濕型」的耳鳴患者，以下兩類水果建議少吃：

1. 寒涼性水果：中醫認為腎開竅於耳，若攝取過多寒涼水果，容易損傷腎陽，導致耳鳴加重。
   • 忌口清單： 西瓜、哈密瓜、水梨、火龍果、椰子。
2. 高糖分水果：高血糖會導致血管發炎，影響內耳微血管的血液循環。若您有糖尿病史或代謝症候群，高糖水果必須控制。
   • 忌口清單： 榴槤、荔枝、龍眼、過甜的芒果。

耳鳴不能吃什麼？這3類食物是「聽力殺手」嗎？

許多人問「耳鳴戒口」需要戒什麼？根據臨床研究，以下三類飲食習慣可能會加重耳鳴症狀：

1. 酒精：脫水與血壓的雙重打擊
   酒精會導致身體脫水並改變血壓，這兩者都會影響內耳的淋巴液平衡。此外，紅酒或啤酒中的發酵副產物（如酪胺 Tyramine）可能會引發類似偏頭痛的反應，進而加劇耳鳴。研究顯示，停止飲酒並配合水分補充，有助於穩定部分患者的耳鳴狀況⁽¹⁰⁾。
2. 高脂肪與高膽固醇食物
   高脂肪飲食容易導致血管硬化與血脂異常，使血液黏稠度增加，影響內耳微循環的供血。大型研究指出，攝取過多的脂肪（尤其是飽和脂肪）與聽力困難及耳鳴風險增加有關⁽⁵⁾。
3. 咖啡因（需視個人體質而定）
   關於咖啡因對耳鳴的影響，學界尚有爭議。一項大型線上調查顯示，雖然大部分患者對咖啡因反應不大，但仍有約 10-16% 的患者表示咖啡或茶會惡化耳鳴⁽¹¹⁾。
   • 建議：您可以嘗試進行「飲食日記」，若發現喝咖啡後耳鳴變大聲，則建議減少攝取。

除了飲食，還有哪些生活習慣會加重耳鳴？

單靠「耳鳴吃什麼」是不夠的，生活習慣的調整同樣關鍵。最新的隨機對照試驗顯示，結合「飲食控制」與「跑步機行走運動」的生活方式干預，能顯著改善代謝症候群患者的耳鳴嚴重程度⁽⁷⁾。

1. 嚴格遵守耳機使用「60-60 原則」
   世界衛生組織（WHO）建議，為了避免噪音性聽力損失引發耳鳴，應遵循以下原則⁽¹³⁾：
   • 音量：不超過最大音量的 60%。
   • 時間：連續收聽不超過 60 分鐘。
   • 總量控制：每週建議的安全聆聽量（以 80dB 為基準）不應超過 40 小時。
2. 避免錯誤的掏耳習慣
   頻繁掏耳容易損傷耳道皮膚，甚至傷及鼓膜。耳垢通常會自行排出，若有阻塞應尋求專業協助。
3. 控制體重與規律運動
   肥胖與代謝症候群（高血壓、高血糖）是耳鳴的危險因子。研究證實，透過運動減重並控制飲食，能有效降低耳鳴的主觀困擾度^(12)(13)。
4. 吸煙習慣
   煙草中的尼古丁，會引起內耳小血管的收縮痙攣，使內耳血液循環發生障礙。長期抽煙積累的毒素會損害聽覺神經。除此之外，抽煙會使血管內的血小板粘稠度上升，令血液的流動速度放緩，阻礙內耳供血。內耳是十分敏感的末端血管供血邊緣部位，長期抽煙可能會影響內耳的功能，令聽力續漸下降。

耳鳴解決方法：如何重拾寧靜生活？

當您調整了飲食與作息，耳鳴仍然持續，建議採取以下行動：

1. 配戴助聽器：對於伴隨聽力下降的耳鳴患者，助聽器能放大環境音，產生「掩蔽效果」，讓大腦忽略耳鳴聲。
2. 保持情緒穩定：緊張與焦慮會導致腎上腺素飆升，使內耳血管痙攣。保持樂觀是緩解耳鳴的重要一環。
3. 專業聽力測試：耳鳴往往是聽力受損的警號，及早檢查能預防惡化。Heari 傾耳聽聽力中心採用專業級純音聽力測試，一對一為客人檢準聽力情況，立即網上登記免費聽力測試*，名額有限！*優惠只限70歲以上長者。
4. 穴位按摩輔助舒緩：聽宮穴、聽會穴和翳風穴等等，有助改善部分患者耳鳴伴隨的頭暈、耳悶等不適。

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參考資料

1. 健康網健康專欄（註冊中醫撰文）。〈耳鳴病機與治療｜中醫：與 4 器官功能失調相關，推薦湯水食療及穴位〉，2025。網址：耳鳴病機與治療 | 中醫：與4器官功能失調相關 推薦湯水食療+穴位紓緩 – -仁濟醫院 | healthyD.com , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
2. 香港中醫機構文章。〈國醫大師干祖望治療耳鳴的經驗總結〉，2024。網址：https://hkucm.com/國醫大師干祖望治療耳鳴的經驗總結 , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
3. Dawes, P., Cruickshanks, K. J., Marsden, A., Moore, D. R., & Munro, K. J. (2020). Relationship between diet, tinnitus, and hearing difficulties. Ear and Hearing, 41(2), 289–299. https://doi.org/10.1097/AUD.0000000000000765 , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
4. Kossoff, L. (2025, August 5). Dietary elements may be linked to a lower incidence of tinnitus. ENTtoday. https://www.enttoday.org/article/dietary-elements-may-be-linked-to-a-lower-incidence-of-tinnitus/ 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
5. McCormack A, Edmondson-Jones M, Mellor D, et al. Relationship Between Diet, Tinnitus, and Hearing Difficulties. Ear Hear. 2020;41(5):1202–1214. Available from: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7664714/ , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
6. Chen X, Li Y, Zhang Y, et al. Association of 15 Common Dietary Factors with Tinnitus: A Systematic Review and Meta-analysis. Nutrients. 2025;17(3):xxxx. Available from: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12010292/ , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
7. Medical News Today. (n.d.). What to know about vitamin B12 for tinnitus. https://www.medicalnewstoday.com/articles/b12-for-tinnitus , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
8. Zhang M, Wang X, Zhang S, et al. Association of 15 common dietary factors with tinnitus: a systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ Open. 2025;15(3):e091507. (PMC12010292)
9. Talaat HS, et al. The role of obesity, nutrition, and physical activity on tinnitus. J Otolaryngol. 2023;xx(x):xx–xx. PDF available from: https://www.binasss.sa.cr/may23/46.pdf , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日
10.  NeuroMed Tinnitus Care. Tinnitus and Alcohol: Important Insights. Updated Dec 2025. Available from: neuromedcare.com,
11. Beukes EW, Baguley DM, Allen PM, et al. The Influence of Diet on Tinnitus Severity: Results of a Large-Scale, Online Survey. Nutrients. 2022;14(24):5335. (PMC9784733)
12. Ismail AMA, Tolba AMN. Effectiveness of lifestyle-modification approach (a randomized-controlled program of diet restriction and treadmill walking exercise) on elderly’s metabolic syndrome-associated subjective tinnitus. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2025. (PMC12399441)
13. World Health Organization. Deafness and hearing loss: Safe listening. 2025. Available from: https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/deafness-and-hearing-loss-safe-listening , 查閱日期：2026 年 1 月 26 日